Yksi parhaimmista kalakeitoista, mitä olen koskaan syönyt.
200g sipulia brunoise
100g voita
800g perunaa
2 l kalalientä
6 dl kermaa
merisuolaa
12 kpl maustepippuria
5 kpl laakerinlehtiä
2 viipaletta ruisleipää
500g kuutioitua lohta
20g leikattua tilliä
Freesaa sipuleita voissa n. 5 min. Lisää perunat ja jatka freesaamista vielä 5 min. Lisää liemi, kerma, mausteet ja harsoon kiedottu ruisleipä. Keitä perunat lähes kypsiksi ja lisää lohipalat ja tilli. Älä keitä enää. Poista leipä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti