Palsternakkasosekeitto

1kg palsternakkaa
200g sipulia
200g perunaa
100g voita
2 l kanalientä
6 dl kuohukermaa
suolaa
valkopippuria

Pilko kasvikset, muodolla tai koolla ei ole väliä. Freesaa kasviksia kattilassa n. kymmenen minuuttia. Lisää joukkoon kanaliemi ja hauduta, kunnes kasvikset ovat ylikypsiä. Soseuta ja lisää kerma. Lisää mausteet.